Ингредиенты:
- Кабачки: 3-4 штуки
- Чеснок: 2 зубчика
- Укроп: полпучка
- Сметана Ани: 3 ст. л.
- Соль, перец: по вкусу
- Растительное масло
Способ приготовления:
- Нарежьте кабачки кольцами и посыпьте солью. После того как вытечет сок, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Положите обжаренные кабачки в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
- Приготовьте соус из сметаны: раздавите чеснок, мелко нарежьте укроп, смешайте со сметаной, добавьте соль, перец и, по желанию, немного сунели.
- Выложите салат слоями на тарелку: первый слой кабачки, сверху распределите сметанный соус, затем повторите слои. В конце украсьте мелко нарезанным укропом.
Этот вкусный овощной салат готов! Его можно подавать как с пловом, так и с жареным мясом.
Приятного аппетита!