Ингредиенты:
• Тыква: 1 кг
• Творог "Ани": 500 г
• Молоко "Ани": 2 стакана
• Яйца: 3 шт.
• Сахар: 1 стакан
• Манная крупа: ¾ стакана
• Сливочное масло: 70 г
• Тимьян: 10 г (можно заменить корицей, гвоздикой или имбирем)
• Соль: 1 ч. ложка
• Желток: 1 шт. (для смазывания)
Приготовление:
1. Нарежьте тыкву небольшими кубиками и обжарьте в растопленном сливочном масле в течение 7 минут. Добавьте тимьян и перемешайте.
2. Тонкой струйкой всыпьте в кипящее молоко манную крупу. Тщательно перемешивайте, чтобы не было комочков, варите 2 минуты, затем снимите с огня.
3. Соедините творог и яйца, добавьте соль и сахар, перемешайте до однородности. Вмешайте в горячую манную кашу обжаренную тыкву и творожную массу.
4. Разложите получившуюся массу в порционные формы, смажьте верх желтком и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
5. Подавайте запеканку теплой.
Приятного аппетита! ❤️