Ингредиенты
Для теста:
- 200 г кокосовой стружки
- 150 мл сгущенного молока
- 1 упаковка творога
- 50 г сахарной пудры
- 1 ч.л. ванильного сахара (по желанию)
- 1 ст.л. сливочного масла
Для шоколадного покрытия:
- 200 г темного или молочного шоколада
- 1 ст.л. растительного масла (для глянцевого блеска)
Приготовление
- Приготовление теста
В глубокой миске смешайте кокосовую стружку, сгущенное молоко и сахарную пудру.
Если хотите более нежную текстуру, добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
Поставьте смесь в холодильник на 15-20 минут.
- Формирование шариков
После охлаждения возьмите небольшие порции смеси и сформируйте шарики руками.
Выложите их на тарелку или противень и снова уберите в холодильник на 10-15 минут.
- Приготовление шоколадного покрытия
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, разогревая по 20 секунд, перемешивая и повторяя, пока он полностью не растопится.
Добавьте растительное масло и перемешайте, чтобы покрытие было гладким и блестящим.
- Окончательное оформление
Охлажденные шарики по одному обмакните в растопленный шоколад, используя вилку или шпажку.
Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Уберите в холодильник на 30 минут до застывания шоколада.
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить мелко нарезанные орехи или миндаль.
- Белый шоколад придает более мягкий вкус.
- Храните в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и структуру.
Этот десерт идеально подходит к кофе или чаю, а также станет отличным подарком!