Ингредиенты
На 1 порцию капучино:
- 30 мл эспрессо (или крепкого черного кофе)
- 90 мл молока
- Молочная пена (примерно 1 см толщиной)
- По желанию — корица или шоколадная пудра для посыпки сверху
Способ приготовления
Приготовление эспрессо
- Заварите свежий эспрессо с помощью кофеварки или эспрессо-машины.
- Налейте на дно небольшой чашки или чашки для капучино.
Подогрев и вспенивание молока
- Подогрейте молоко, не доводя до кипения (до примерно 65°C).
- С помощью вспенивателя или вручную взбейте молоко до получения густой, воздушной пены.
Сборка напитка
- Налейте подогретое молоко поверх эспрессо.
- Сверху добавьте молочную пену толщиной около 1 см.
Финальное оформление
- По желанию посыпьте сверху корицей, какао или шоколадной пудрой.
- Подавайте с печеньем или блинами — отличный вариант для завтрака.
Сове
- Для более сладкой версии можно добавить 1 столовую ложку ванильного или карамельного сиропа.
- Если нет вспенивателя, молоко можно взбить с помощью латте-шейкера или обычного блендера.