Ингредиенты
Йогуртовая основа:
- 540 г греческого йогурта
- 60-70 г меда
- 1.5 ч. л. ванилина
Добавки и украшение:
- 200 г свежих ягод (клубника, голубика или малина)
- 40 г фисташек или нарезанного миндаля
- 20 г темного шоколада (растопленного или мелко нарезанного)
Приготовление
- В большой миске смешайте греческий йогурт, мед и ванилин. Хорошо перемешайте до получения однородной и блестящей массы.
- Возьмите плоский поднос или противень и обязательно застелите дно пергаментной бумагой.
- Вылейте йогуртовую смесь на бумагу и равномерно распределите ложкой слоем толщиной около 0.5–1 см.
- Вымойте и обсушите ягоды. Нарежьте их тонкими ломтиками и разложите поверх йогурта. Добавьте измельченные орехи и шоколад.
- Слегка придавите добавки пальцами или тыльной стороной ложки, чтобы они закрепились в йогурте.
- Поместите в морозильную камеру на 4-5 часов (или на ночь) до полного застывания.
- После извлечения из морозилки разломайте или разрежьте йогуртовый пласт на красивые произвольные кусочки.
💡 Советы:
- Для более яркого вкуса вместо классического греческого йогурта можно использовать черничный. В этом случае количество меда можно немного уменьшить.
- Чтобы плитки не были слишком твердыми при употреблении, нарезайте ягоды как можно тоньше.
- Подавайте плитки сразу после извлечения из морозильника, так как они быстро тают при комнатной температуре.
- Храните оставшиеся кусочки в морозильной камере в закрытом контейнере.
Приятного аппетита! ❤️