Ингредиенты
Для теста
- 250 г муки
- 100 г масла (размягченного)
- 100 мл молока
- 100 г сметаны
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
Для крема
- 150 мл молока
- 100 г сметаны
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для глазури
- 200 г черного или молочного шоколада
- 2 столовые ложки масла
- 1 столовая ложка молока
Приготовление
Приготовление теста
1️⃣ Взбейте масло и сахар до мягкости.
2️⃣ Добавьте яйцо, сметану, молоко и ванильный сахар, снова перемешайте.
3️⃣ Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте в массу.
4️⃣ Хорошо вымесите тесто, оберните его пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Формирование и выпечка выпечки
5️⃣ Раскатайте тесто толщиной 5-7 мм и нарежьте на полоски.
6️⃣ Выложите кусочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7️⃣ Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180°C в течение 15-18 минут.
Приготовление крема
8️⃣ Смешайте сметану, молоко, сахарную пудру и ванильный экстракт до получения однородной массы.
Приготовление шоколадной глазури
9️⃣ Растопите шоколад и масло, добавив 1 столовую ложку молока для достижения гладкой текстуры.
Финальная сборка
🔟 Дайте выпечке остыть, затем намажьте одну сторону кремом.
1️⃣1️⃣ Обмакните палочки в шоколад до полного покрытия.
1️⃣2️⃣ Поставьте в холодильник на 15-20 минут, пока шоколад не застынет.
Приятного аппетита!