Բաղադրիչներ
1 բաժին կապուչինոյի համար՝
- 30 մլ էսպրեսսո (կամ ուժեղ սև սուրճ)
- 90 մլ կաթ
- Կաթի փրփուր (կաթից ստացված՝ մոտ 1 սմ հաստությամբ)
- Ըստ ցանկության՝ դարչին կամ շոկոլադե փոշի՝ վերևից շաղ տալու համար
Պատրաստման եղանակը
Էսպրեսսոյի պատրաստում
- Պատրաստեք թարմ էսպրեսսո սուրճ՝ սրճեփով կամ էսպրեսսո մեքենայով
- Լցրեք փոքր բաժակի կամ քափուչինոյի բաժակի ներքևի մասում
Կաթի տաքացում և փրփրացում
- Տաքացրեք կաթը՝ չեռացնելով (մինչև մոտ 65°C)
- Օգտագործելով կաթի փրփրացնող սարք կամ խաշելով ձեռքով՝ ստացեք հաստ և օդային փրփուր
Լցնել բաժակի մեջ
- Էսպրեսսոյի վրա լցրեք տաք կաթը
- Վերջում ավելացրեք փրփուրը՝ մոտ 1 սմ հաստությամբ
Վերջնական ձևավորում
- Ցանկության դեպքում վերևից շաղ տվեք դարչին, կակաո կամ շոկոլադի փոշի
- Կարող եք մատուցել բլիթների կամ նրբաբլիթների հետ՝ իդեալական նախաճաշի համար
Խորհուրդ
- Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մեկ ճաշի գդալ վանիլային օշարակ կամ կարամելի օշարակ՝ ավելի քաղցր տարբերակի համար:
- Եթե չունեք փրփրացնող սարք, կաթը կարող եք փրփրել լատե շեյքերով կամ սովորական բլենդերով: